Um dos aspetos mais difíceis de manter uma alimentação saudável quando se está em movimento é encontrar comida verdadeiramente deliciosa, confecionada com ingredientes frescos, preparada na hora e sem aditivos desnecessários. Fundado por Nando Saldanha em Sunny Isles Beach, na Flórida, o Sproutz é um restaurante fast casual saudável que serve aos clientes refeições frescas e deliciosas desde 2017.

«No atual contexto de expectativas dos consumidores em constante evolução e de crescentes preocupações alimentares e ambientais, muitas cadeias tradicionais de restauração rápida enfrentam dificuldades para se manterem viáveis, o que sugere que um setor construído com base em alimentar o grande público de forma rápida, prática e acessível já não pode dar-se ao luxo de ignorar a importância da saúde e da nutrição. Por outro lado, outras marcas, especialmente as marcas «fast-casual» em expansão, estão a desenvolver um modelo de refeições preparadas na hora e personalizáveis, provando que a saúde e a nutrição podem, de facto, ser fatores a ter em conta na missão do serviço limitado.»*

Felizmente, o mercado do fast-casual também está a crescer, com um crescimento constante de 8% desde 2018. Com uma base centrada na alimentação natural e na tecnologia de ponta, ser proprietário de um Sproutz oferece o potencial de obter um rápido retorno do investimento e excelentes margens de lucro.

(*ref. https://www.qsrmagazine.com/boardwalk-fries-burgers-shakes/what-healthy-really-means)