Uno de los aspectos más difíciles de llevar una alimentación saludable cuando se está fuera de casa es encontrar comida realmente deliciosa, elaborada con ingredientes frescos, preparada al momento y sin aditivos innecesarios. Fundado por Nando Saldanha en Sunny Isles Beach, Florida, Sproutz es un restaurante «fast casual» saludable que lleva desde 2017 sirviendo a sus clientes platos frescos y deliciosos.

«En el contexto actual, caracterizado por unas expectativas de los consumidores en constante evolución y por el aumento de los problemas alimentarios y medioambientales, muchas cadenas tradicionales de comida rápida están teniendo dificultades para mantenerse a flote, lo que sugiere que un sector basado en alimentar al gran público de forma rápida, cómoda y asequible ya no puede permitirse ignorar la importancia de la salud y la nutrición. Por su parte, otras marcas, especialmente las de comida rápida informal en pleno crecimiento, están evolucionando hacia un modelo de comidas recién preparadas y personalizables, lo que demuestra que la salud y la nutrición sí pueden formar parte de la misión de un servicio limitado».*

Afortunadamente, el mercado de la restauración rápida informal también está creciendo, con un crecimiento constante del 8 % desde 2018. Gracias a su apuesta por los alimentos naturales y la tecnología de vanguardia, ser propietario de un Sproutz ofrece la posibilidad de obtener un rápido retorno de la inversión y excelentes márgenes de beneficio.

(*ref. https://www.qsrmagazine.com/boardwalk-fries-burgers-shakes/what-healthy-really-means)